Alimentación

Brownies raw de nueces y algarroba

08 de Mayo, 2018 | por Mariana Bisso, Sabe la Tierra
Recetas sencillas para disfrutar de las tardes de otoño.

INGREDIENTES

  • 2 y 1/2 tazas de nueces mariposa
  • 1/2 taza de dátiles
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 4 cucharadas de miel o miel de caña (apto veganos)
  • 4 cucharadas de cacao amargo
  • 3 cucharadas de harina de algarroba
  • Almendras tostadas picadas

PREPARACIÓN

Procesar las nueces hasta que quede un granulado grueso. Agregar los dátiles descarozados, el aceite de coco, la miel, el cacao y la algarroba. Procesar todo nuevamente hasta que quede una pasta homogénea pero algo granulada, no una crema.
Agregar las almendras picadas grueso y mezclar.
Aceitar una asadera o bandeja rectangular/cuadrada de vidrio y colocar la mezcla e ir compactándola con una cuchara hasta que quede de 1 y ½ cm de espesor.
Tapar con film o tapa hermética y colocar en heladera por al menos 3 horas. Una vez bien frío, cortar en cuadraditos del tamaño que queramos, ponerlos en un lindo plato o fuente y ¡listo!

SUGERENCIAS PARA SERVIR

  • Con una bocha de helado natural de bananas y canela.
  • Con un poco de crema batida (no es apto vegano).
  • Con una cucharada de crema de maní natural y coco rallado.
  • Con unas frambuesas frescas.
  • Con una cucharada de mermelada de naranjas.


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